骨折患者(或術(shù)后患者)由于需要骨骼和軟組織的骨折生長(zhǎng)和修復(fù)，還需要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，需補(bǔ)這樣是充營(yíng)有利于骨骼以及傷口的生長(zhǎng)。但骨折一般是養(yǎng)飲外力造成的一種物理?yè)p傷，根據(jù)損傷的食誤嚴(yán)重程度，損傷的區(qū)別程度會(huì)不一樣。“傷筋動(dòng)骨一百天”可不是再犯謊言，所以骨折后的骨折飲食需要特別注意。

早期骨折應(yīng)多喝水，需補(bǔ)多吃蔬菜、充營(yíng)雞蛋、養(yǎng)飲豆制品、食誤水果、區(qū)別魚(yú)湯等。再犯由于骨折早期，骨折受影響的關(guān)節(jié)仍處于血液水腫期。還要避免吃太營(yíng)養(yǎng)的食物，如酸辣、油膩、干熱、骨湯、肥雞等。以避免擁堵和停滯，骨折的早期通常是1-2周。

在中后期，可以適當(dāng)補(bǔ)充鈣，可以適當(dāng)食用骨頭湯、雞湯、動(dòng)物肝臟等食物，以滿(mǎn)足骨痂生長(zhǎng)的需要。如果傷口仍有劇烈疼痛或明顯發(fā)紅，可以用些藥物緩解一下，同時(shí)還促進(jìn)微循環(huán)，修復(fù)受損組織。

如果骨折后你一直在室內(nèi)休養(yǎng)，你將無(wú)法獲得陽(yáng)光，這很容易導(dǎo)致維生素D缺乏。因此，骨折后，吃富含維生素D的食物(如魚(yú)、肝、蛋黃等)。)并獲得盡可能多的陽(yáng)光。

骨折患者可能需要補(bǔ)充鋅、鐵、錳和其他微量元素如：動(dòng)物肝臟、雞蛋、豆類(lèi)、綠葉蔬菜、小麥和面包含有更多的鐵。谷類(lèi)、芥末、蛋黃和奶酪含有更多的錳。

豆腐是一種“發(fā)物”。一些民間人士認(rèn)為豆腐是一種“發(fā)物”。骨折手術(shù)后，吃豆腐感染的傷口將被避免。這沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。從醫(yī)學(xué)角度來(lái)看，傷口是否感染與許多因素有關(guān)，如細(xì)菌污染、皮下出血、引流不暢、消毒不嚴(yán)、營(yíng)養(yǎng)不良等。

一些病人的家人認(rèn)為羊肉骨折后不能吃。吃羊肉對(duì)骨折傷口愈合不好，這也是不科學(xué)，沒(méi)有因果關(guān)系的。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，羊肉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，口感香甜，性質(zhì)溫和，無(wú)毒，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、磷、鈣、鋅、硒、維生素等微量元素，還具有益氣補(bǔ)虛、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫中開(kāi)胃健脾的功效。

骨折愈合是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，我們不應(yīng)該行動(dòng)太匆忙。只要我們根據(jù)病情和醫(yī)生的指示，盡快加強(qiáng)功能鍛煉和鍛煉，就可以促進(jìn)骨骼對(duì)鈣的吸收和利用，加速骨折的愈合。同時(shí)還需要安心的休息，平衡營(yíng)養(yǎng)。所以不管營(yíng)養(yǎng)搭配有多好，都不如病人能吃得好，關(guān)鍵是確保良好的食欲和充足的攝入量。