健生堂蜂蜜菌落總數超標20倍
成都市健生堂實業有限公司成立于1999年,健生是堂蜂一家集蜜蜂養殖、蜂產品研發、蜜菌生產、落總銷售于一體的數超省級農業產業化經營重點龍頭企業。歷經十多年精心耕耘,標倍公司在行業內率先并且唯一全獲“四川名牌”、健生“四川省著名商標”、堂蜂“四川省農產品知名品牌”等多項榮譽稱號,蜜菌是落總中國西部地區蜂產品行業綜合實力最強、發展規模最大的數超企業之一。
公司采用“公司+基地+蜂農”的標倍運作模式,先后在四川、健生陜西、堂蜂青海、蜜菌甘肅、內蒙古等地建立10多個生產基地,采用保護價合同形式,制定收購品質標準,同蜂農簽約收購,確保蜂農利益。目前我公司發展簽約蜂農500多家,帶動了5000多相關蜂業從業人員共同致富,公司年加工、銷售蜂產品4000余噸,將源自高海拔地區,具有濃郁區域特色的產品遠銷至全國各地,在各大國際國內賣場深受消費者追捧。

廣州市消委會工作人員以普通消費者身份在廣州各大超市隨機購買,并委托廣東省制糖產品質量監督檢驗站,依據相關標準進行檢測。

數據顯示,在30批次蜂蜜產品中,29批次產品達標,達標率為96.7%。1批次產品因菌落總數超標而未能完全達到相關標準要求。記者了解到,由成都雙流嘉能營養食品廠生產的938g/瓶“健生堂”天然蜂蜜(批號2014-6-9)菌落總數超標20倍。

●選購提醒
一觀二聞三嘗
針對此次比較試驗結果,廣州市消委會建議購買蜂蜜產品時要注意“一觀二聞三嘗”。
首先要觀色澤。好的蜂蜜光澤度好、透明,一般呈琥珀色,而劣質蜂蜜顏色混濁無光澤。還要注意查看蜂蜜的形狀,將蜂蜜瓶倒立,濃度高的蜂蜜呈絲狀,且長時間不斷,濃度低的蜂蜜像水滴。
其次要聞味道。真蜂蜜有淡淡的植物味的花香,品質好的蜂蜜香味濃而持久,開瓶后便能嗅到,用手掌搓揉會有粘膩感。假蜂蜜聞起來有異味或水果糖味。
再次要嘗味道。優質的蜂蜜清爽甘甜,單一花種蜂蜜具有與蜜源植物花香一致的氣味,無其他任何異味。加溫水略加攪拌即會溶化,無沉淀。劣質蜜口嘗雖甜,但有些會伴有酸澀味,回味時間短。
此外,消費者也可以靠拉絲來判斷蜂蜜的好壞。方法是用筷子挑蜂蜜,優質的蜂蜜彈性佳,可拉成絲狀,且不易拉斷。劣質的蜂蜜濃度較低,粘性小,難以拉成細絲。
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