不過在奉上驚喜之前，家族成員還得先完成三個任務，味胡聞風以獲取制作干炒牛河的海泉秘方。由“小表弟”陳偉霆領銜的首任身學尚中挑水小分隊，需將井水送至長岐村獨居老人的古巨國網(wǎng)家中。“大廚”謝霆鋒、基化“二表哥”陳羽凡和“鋒味小伙伴”古巨基則要配出平均硬度為6.5的霸娛大米，并替牛肉店老板打牛肉丸來換取食材。樂新仨人看起來身強體壯，道鋒大廚卻不料被打丸子的味胡聞風兩根鐵棍打敗了。不僅古巨基舉著近7斤重的海泉棍子半天使不上勁，連把黃豆磨得飛快的首任身學尚中謝霆鋒也只堅持了一會兒就開始叫苦不迭。究竟三個小伙伴能否順利拿到牛肉，古巨國網(wǎng)幫好兄弟達成制作干炒牛河的基化心愿呢？一切精彩，敬請鎖定8月29日（周六）晚22：00浙江衛(wèi)視蒙牛《十二道鋒味》！霸娛

　　鋒味家族古井提水獻愛心海泉獲驚喜首次擔當大廚

　　“鋒味家族”本周留守佛山長岐村，挑戰(zhàn)粵菜系中的另一道經(jīng)典名菜“干炒河粉”。這道在潮汕以及東南亞地區(qū)廣受歡迎的美食看似簡單，實則非常考驗廚師的技藝，其中主要食材河粉的制作工藝也是相當考究。

　　河粉最早出自廣州市沙河鎮(zhèn)，因其粉薄透明、爽軟韌筋而聞名。古法制作沙河粉，共有八道工序，其一便是“活泉清浸”，即用最純凈的地下井水浸泡原材料大米。在“鋒味家族”所在的長岐村中，就有一口20米深的“活泉”。不過要取得其中甘冽的井水，家族成員還需完成將井水挑至村中老人家中的任務。雖說是任務，但能為當?shù)氐莫毦永先俗鲂┦虑椋娙藚s都是熱情滿滿。不光是挑水起勁，“大表哥”胡海泉與“鋒味小伙伴”海鳴威、劉雁之組成的小分隊每到一處老人家里，還要跟她們話話家常。而活力四射的“小表弟”陳偉霆和“小表妹”馬蘇則用巧嘴把老人們一個個哄得樂開了懷。

　　與這些老人相處的時間雖然短暫，但家族成員都感觸頗深，“大表哥”也忍不住談起了許久未見的父親。想到父親最喜歡的粵菜就是干炒河粉，胡海泉決心要學成這道傳奇菜做給他吃。得知干炒牛河對“大表哥”有著如此重大的意義，謝霆鋒偷偷召集家族成員策劃了一個驚喜，要幫好兄弟提前完成心愿。挑戰(zhàn)當天，謝霆鋒突然宣布將由“大表哥”擔當大廚，眾人又接通了與胡爸爸的視頻對話。面對突如其來的驚喜，被蒙在鼓里的胡海泉完全沒了“大表哥”平日里的穩(wěn)重，驚得瞪大了眼睛直呼“太刺激了！”而正式上手后，第一次為父親做菜的“大表哥”還是太過緊張，就算有謝大廚在一旁指導，也不免有些手忙腳亂。究竟他能否在“鋒味家人”的幫助下，制成這道獻給父親的愛心傳奇菜呢？

　　古巨基化身學霸解題救場與霆鋒手打牛丸直呼太難

　　本季“鋒味”，除了新添了四位“鋒味家人”替“大廚”謝霆鋒排憂解難外，每期節(jié)目中還會有“鋒味小伙伴”前來幫忙。小伙伴們的任務雖然不同，但卻是同樣得肯吃苦，什么磨豆、耕田、下冰窖全都不在話下。本周，古巨基也要來出一份力，幫家族成員度過“難關”。

　　由于河粉是由硬度不同的東北米和廣東米混合制成，因此要想保證河粉筋道爽滑、且在翻炒時不易斷條，則需嚴格把握兩者的比例。為了配出平均硬度為6.5的大米，謝霆鋒和“二表哥”陳羽凡要分別測量兩種米的硬度，并計算出黃金比例。不過面對滿滿的兩大筐米，謝霆鋒和陳羽凡卻都有些摸不著頭腦，不知該從哪顆米下手。就在倆人對著硬度計發(fā)愁時，“鋒味小伙伴”古巨基前來救場，給他們帶來了計算最佳比例的方程式。節(jié)目中，開啟學霸模式的古巨基對著黑板上的數(shù)據(jù)為倆人講解、演算，儼然一副“數(shù)學小天才”的模樣。

　　而在“數(shù)學小組”解完題后，他們還得趕往牛丸店，替老板打牛丸來換取牛肉。看著店員一下下“啪啪啪”好似不費力，但拿起近7斤重的鐵棍試驗了一番后，大家卻發(fā)現(xiàn)其實很難使上力。古巨基拿出了吃奶的勁打下去，牛肉所受的力卻仍是柔柔的。而能把磨盤轉得飛快的謝大廚，打了一小會兒也是累到不行，只能無奈感嘆道：“真的好難！”但仨人所試驗的還只是比較好上手的半成品，他們真正要挑戰(zhàn)的將是難度更大的新鮮牛肉。考驗升級，三個小伙伴能否憑著“鋒味家族”迎著困難而上的精神，打出正宗的牛肉丸呢？敬請鎖定8月29日（周六）晚22：00浙江衛(wèi)視蒙牛《十二道鋒味》一探究竟吧！